Dysphagie Ernährung

Dysphagie bezeichnet eine Schwierigkeiten beim Schlucken oder mit Schmerzen beim Essen schlucken. Die Symptome der Dysphagie kann von leichten Schmerzen bis schweren Bedingungen reichen. Manche Menschen können nicht in der Lage sein auf Nahrung schlucken und haben ein Problem auch während den Konsum der flüssigen Lebensmitteln oder Fruchtsäfte. Jede Schädigung der Nerven und Muskeln beim Schlucken oder andere Auffälligkeiten in der Schluckvorgang verbunden sein, um Dysphagie führen. Dysphagie kann in jeder Altersgruppe mit Vorerkrankungen, angeborene Probleme und Beschädigungen der Struktur auftreten.

Basierend auf den Ort des Problems ist Schluckstörung zwei Haupttypen - oropharyngealen und Speiseröhrenkrebs. Die erstgenannte Art bezieht sich auf eine Schwierigkeit bei Entleeren Lebensmittel aus dem hinteren Teil des Mundes (Oropharynx) zur Speiseröhre, während im letzteren Fall gibt es ein Problem bei Passieren der Nahrungsteilchen Festlegung der Schlundsonde. Dysphagie kann in bestimmten Komplikationen wie trachealen Aspiration und orale Sekrete führen. Ein Individuum mit Dysphagie möglicherweise nicht in der Lage, eine ausgewogene Ernährung für die Durchführung der wichtigen Aktivitäten des Körpers erforderlich verbrauchen. In einem solchen Zustand, kann er / sie von Gewichtsverlust und einem geschwächten Immunsystem leiden. Manchmal kann das Futter verschlungen in der Luftröhre, die zu bakteriellen Infektionen führen kann stecken bleiben.

alles über Dysphagie Ernährung

Die grundlegende Behandlung für Dysphagie ist eine Modifikation in der Diät-Plan und / oder Ersetzen mit anderen Lebensmitteln. Eine indirekte Behandlung von Dysphagie mit bestimmten Übungen für die Verbesserung der Nerven und Muskeln mit Schluckbeschwerden verbunden empfohlen. Umfangreiche Studien wurden durchgeführt, um Standard-Diäten für die Patienten mit Dysphagie formulieren. Die Studien sind vor allem auf die Textur von fester Nahrung und Konsistenz der Flüssigkeit Diäten basieren. So werden wissenschaftliche Eigenschaften von Lebensmitteln analysiert, um weniger problematisch Nahrungsmittel für die Menschen mit Schluckstörungen zu entwickeln.

Während er über Dysphagie Ernährung, in der Regel die Viskosität und Textur der Lebensmittel analysiert. Flüssige Ernährung mit einem einheitlichen Viskosität damit der Patient ohne Aspiration von Speiseresten zu schlucken. Die Viskosität bestimmt auch die Peristaltik des Nahrungsmittels, wie es unten bewegt im Verdauungstrakt. Je nach der Viskosität und Textur des Lebensmittels wird Dysphagie Ernährung in erster Linie in vier Typen, die wie folgt sind klassifiziert

* Level I - Diät unter dieser Ebene besteht aus Lebensmittel mit ähnlicher Konsistenz zu pürierten Lebensmitteln. Beispiele sind Pudding, Kartoffelpüree, ausgedünnt gekochtes Getreide, püriert Nudel Rezepte, Saucen und Soßen.

* Level II - Dysphagie Ernährung, Hackfleisch Lebensmittel enthält. Einige Beispiele sind Geflügel und Fleisch, gekochtes Getreide, Joghurt, pürierte Gemüsesuppe, Hackfleisch Kuchen und Hackfleisch Kartoffeln zerkleinert.

* Level III - Diese Ebene umfasst Boden Lebensmittel wie Boden Fisch und Fleisch, Rührei, Pudding, Eis, Boden Kartoffeln und Nudeln, Sahne Suppen und reife Bananen.

* Level IV - Dysphagie Diät unter dieser Kategorie besteht aus fein gehackten Lebensmittel, von denen einige gehackte Geflügel und Fleisch, geschnittenen Kartoffeln, Frischkäse, Gemüse-Suppe, als Flocken Fisch und Omelettes sind.

Ein Individuum, das ein Problem beim Kauen oder Mastikationsprozeß wird empfohlen, pürierte Lebensmittel haben. Ebenso sind diejenigen, die stecken Speisereste in die Luftröhre eher empfohlen, nur klare Flüssigkeit Ernährung konsumieren. Da die Symptome der Dysphagie reduziert werden, sollte die nächste Diät-Plan gehören weiche und halbfeste Lebensmittel mit einem regelmäßigen Konsistenz. Während Dabei hat die Pflege zu ergreifen, um eine ordnungsgemäße Schwalbe Größe und alternative beißt mit Schlucken zu halten. Um Dysphagie Komplikationen zu vermeiden, ist es immer ratsam, einen bestimmten Lebensmittels Konsistenz vor dem Servieren nach den Empfehlungen des Arztes zu halten.
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